Organización del restaurante

¿Qué es un asesor gastronómico y cómo puede ayudarte? “Pagas por tu errores o pagas por tus mentores.” AnónimoEl asesor gastronómico es la persona que te va a reducir los tiempos entre el despegue de tu negocio y tu éxito.Más hubieran querido nuestros padres y abuelos tener toda la información que tenemos hoy en día …

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3 claves para estructurar tu restaurante Analiza, define y comunica  “La mejor estructura no garantizará los resultados ni el rendimiento. Pero la estructura equivocada es una garantía de fracaso”. Peter Drucker Para todos aquellos que nacimos en los años ochenta y conocimos la hostelería antes de 2008, no nos parecía raro que un amigo o …

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